The most popular spirits in Ireland are Guinness and Whiskey.Наиболее популярные напитки в Ирландии – портер и виски.
Ireland has its own whiskey.В Ирландии свой собственный виски.
The Irish learned to make whiskey from monks.Ирландцы научились делать виски у монахов.
They came to Ireland from the continent of Europe in the fifth and sixth centuries.Они приехали в Ирландию из Европы в V-VI веках.
They knew a lot about the way to make spirits.Они много знали о производстве напитков.
Irish whiskey is made differently from Scotch whisky.Процесс производства ирландского виски отличается от шотландского.
It is also usually spelled differently – Scotch whisky has no “e”.Он также по-другому пишется – в шотландском слове “whisky” нет “e”.
Irish whiskey tastes lighter and smoother than Scotch whisky.Ирландский виски легче и мягче, чем шотландский.
Just now more people in the world drink Scotch whiskey.Сегодня больше людей в мире пьют шотландский виски.
But some people like Scotch whisky and some like Irish whiskey.Но кто-то пьет шотландский, а кто-то любит ирландский виски.
In the American Civil War someone said to President Lincoln that General Grant was drinking too much Irish whiskey.Во время гражданской войны в Америке кто-то сказал президенту Линкольну, что генерал Грант пил слишком много ирландского виски
Lincoln knew that Grant was a good general, and he knew that Irish whiskey was a good drink.Линкольн знал, что Грант был хорошим генералом и что ирландский виски был хорошим напитком.
So Lincoln’s answer was: “Find out the make of General Grant’s whiskey. Then give it to the other generals”.Поэтому ответ Линкольна был следующим; “Найдите рецепт виски генерала Гранта. Затем раздайте его другим генералам”.
Another popular spirit is Guinness.Другой популярный напиток – портер.
It’s a kind of beer.Это вид пива.
Guinness is made from barley, hops, yeast and water.Портер делают из ячменя, хмеля, дрожжей и воды.
Everything in it is quite natural; there are no chemicals.Все в нем натуральное; здесь нет химикатов.
The Irish have made or “brewed” it in Dublin since 1759 Ирландцы делают, или варят, его в Дублине с 1759 года.
The Guinness brewery in Dublin is bigger than any other brewery in Europe.Пивоварня портера в Дублине больше, чем любая другая пивоварня в Европе.
Today there are also Guinness breweries in Britain, Nigeria, Malaysia.Сегодня пивоварни портера есть и в Британии, Нигерии, Малайзии.
People drink more than seven million glasses of Guinness every day around the world.Люди по всему миру пьют более 7 миллионов стаканов портера в день.
Irish coffee is another interesting drink.Другой интересный напиток – ирландский кофе.
This is how to make it.Вот как его нужно делать.
First you put very hot coffee in a glass, with some sugar.Вначале налейте очень горячий кофе в стакан с сахаром.
Then you add whiskey.Затем добавьте виски.
Then very carefully you add some cream, which stays on top of the whiskey and coffee.Потом очень осторожно добавьте немного сливок, которые остаются сверху виски и кофе.
It is a very good way to drink whiskey!Это очень интересный способ пить виски.